红星路小学国际部校区迎接“红黄绿牌”食品安全专项检查

为切实保障全校师生饮食安全，压紧压实校园食品安全主体责任，严格落实合肥市校园食品安全管理相关文件及“红黄绿牌”分级管理专项检查工作部署，近日，由区教体局、区市场监管局、区卫健委组成联合检查组莅临我校，开展第二批校园食品安全专项督导检查。

接到检查通知后，学校高度重视，第一时间召开食品安全专项工作部署会，严格落实校长食品安全第一责任人制度，细化后勤管理、食堂管理人员岗位职责，督促食堂承包单位对照标准逐项梳理整改，健全完善食材采购、消毒消杀、人员管理等各类台账资料，对照食品安全“红黄绿牌”评定标准，对食堂运营全流程开展全覆盖自查自纠，提前排查整治各类安全隐患。

6月3日上午，联合检查组深入学校食堂后厨，围绕食材采购索证溯源、库房食材分类储存、食品加工操作流程、餐用具清洗消毒、食品留样规范、从业人员健康管理、后厨环境卫生、安全台账建档等重点内容逐项实地核查、对标量化考评。针对检查过程中指出的细节问题，我校现场明确整改措施，做到立行立改、闭环整改。

此次联合检查为我校食堂精细化管理指明改进方向。下一步，我校将以“红黄绿牌”分级管理制度为长效管理抓手，持续压实食堂运营方主体责任，细化日常食品安全管控措施，严把食品安全每一道关口，切实守护全体师生“舌尖上的安全”。

撰稿：刘  侠

初审：刘  侠

复审：叶红海

终审：唐  玥